包丁買取｜和包丁・ブランド包丁を高価買取します｜春日井市・名古屋市から全国宅配買取
愛知県春日井市・名古屋市の包丁買取なら、買取天国春日井店へ。堺・関・越前などの産地でつくられた和包丁から、ツヴィリング（ヘンケルス）・グローバル・ミソノ・旬といったブランドの洋包丁まで、包丁の買取を強化しています。春日井市の店頭へのお持ち込みはもちろん、愛知県内を中心に出張買取、遠方の方は全国からの宅配買取にも対応しています。
「頂き物の包丁を使わずにしまってある」「料理の道具を整理したい」という方は、まずは写真を送ってご相談ください。LINE査定なら、お店に来る前におおよその金額が分かります。
目次
買取を強化している包丁
買取天国では、次のような包丁を特に探しています。1本からでも、セットでもお受けします。
- 和包丁……堺・関・越前・燕三条などの産地の包丁、職人の銘が入った出刃・柳刃・薄刃・牛刀など
- 洋包丁ブランド……ツヴィリング（ヘンケルス）、グローバル、ミソノ、旬（貝印）、関孫六、藤次郎、ヴォストフなど
- 三徳包丁・牛刀・ペティナイフ……ダマスカス（多層鋼）などの人気シリーズ
- 包丁セット……ブランドの包丁セット、ナイフブロック付きのセット
和包丁の買取（堺・関・越前など）
和包丁は、産地や職人によって刃の仕上げや使い心地が大きく異なる道具です。堺の打刃物、関の刃物、越前打刃物のように、昔から刃物づくりで知られた産地の包丁は、中古でも欲しいという方がいらっしゃいます。
買取できる和包丁の種類
出刃包丁・柳刃包丁（刺身包丁）・薄刃包丁・菜切り包丁・ふぐ引き・蛸引き・麺切り包丁など、和包丁の種類は問いません。刃に刻まれた銘（メーカー名・職人名・産地）が分かるものは、査定のときにお伝えいただくとスムーズです。
銘が読めない和包丁もご相談ください
「父が使っていた包丁で、どこの物か分からない」という場合も、刃の根元の刻印やケースの表記から確認します。まずは刃の根元が写った写真を送ってください。
洋包丁ブランドの買取
ドイツ・ゾーリンゲンのツヴィリングやヴォストフ、オールステンレスで人気のグローバル、関のミソノや貝印の旬・関孫六など、ブランドの洋包丁を買取しています。三徳包丁・牛刀・ペティナイフ・パン切り包丁など、種類は問いません。
こんな包丁をお待ちしています
- 頂き物で使っていない包丁……結婚式の引出物やお祝いで頂いた、箱に入ったままの包丁
- 買ったけれど使わなくなった包丁……ほかの包丁に買い替えて、しまったままになっているもの
- 料理道具の整理で出てきた包丁……ご実家の片付けや引っ越しで出てきたもの
包丁の買取ブランド一覧
買取天国で買取している主な包丁ブランドです。ここに載っていないメーカーや、職人の銘入りの包丁も買取できますので、お気軽にお問い合わせください。
老舗・伝統ブランド（堺・東京・土佐など）
| ブランド | 産地 | 特徴 |
|---|---|---|
| 堺孝行 （さかいたかゆき） | 大阪府堺市 | 和包丁から高性能な洋包丁まで種類が豊富な、堺を代表するメーカー |
| 實光刃物 （じっこうはもの） | 大阪府堺市 | 創業100年以上。プロの料理人に愛用者が多い |
| 堺菊守 （さかいきくもり） | 大阪府堺市 | 伝統の技に新しい技術を取り入れた、プロ・上級者向けの鋼・ステンレス包丁 |
| 堺一文字光秀 （さかいいちもんじみつひで） | 大阪府堺市 | 薄く鋭い切れ味が特徴。研ぎ直しのサービスも充実 |
| 杉本 （すぎもと） | 東京都（築地） | 100年以上続く老舗。中華包丁や牛刀の評価が高い |
| 正本総本店 （まさもとそうほんてん） | 東京都 | 実用的な切れ味を追求した、プロ御用達の老舗 |
| 土佐打刃物 （とさうちはもの） | 高知県 | 型を使わない自由鍛造で作る伝統工芸品。切れ味と丈夫さに優れる |
革新・機能性ブランド（関・燕三条など）
| ブランド | 産地 | 特徴 |
|---|---|---|
| 関孫六 （せきまごろく） | 岐阜県関市（貝印） | 国内トップクラスのシェア。家庭用の手頃なものから高級ダマスカスまで |
| 旬（Shun） （しゅん） | 岐阜県関市（貝印） | 高級刃物鋼を使ったプレミアムブランド。海外でも人気 |
| GLOBAL （グローバル） | 新潟県燕市 | 柄まで一体のオールステンレス。衛生的で軽く、モダンなデザイン |
| 藤次郎 （とうじろう） | 新潟県燕市 | コバルト合金鋼やV金10号を使い、価格以上の性能で人気 |
| Misono （ミソノ） | 岐阜県関市 | UX10などの洋包丁で知られる、プロ仕様の老舗 |
| タダフサ （ただふさ） | 新潟県三条市 | 栗材のハンドルと独自の合金を使った、使いやすい包丁 |
| 京セラ （きょうせら） | 京都府 | サビにくく軽いセラミック包丁の定番 |
海外ブランド
| ブランド | 産地 | 特徴 |
|---|---|---|
| ZWILLING / HENCKELS （ツヴィリング / ヘンケルス） | ドイツ | 世界的なキッチンブランド。普段使いから雅（MIYABI）などのプロ向けまで |
| VICTORINOX （ビクトリノックス） | スイス | アーミーナイフで有名なメーカー。軽くて扱いやすい洋包丁やペティナイフ |
ブランドが分からないときは
刃の根元の刻印（銘）か、箱・ケースの写真をLINEで送ってください。どこのブランドか、こちらでお調べします。
買取できない包丁
次のような包丁は買取できません
錆びがある包丁、刃こぼれ（刃の欠け）がある包丁、研ぎ減りして刃が細くなった包丁は、買取をお断りしています。ブランドや産地の包丁であっても同じです。状態が分からない場合は、刃全体が写った写真を送っていただければ、お持ち込み前にお答えします。
包丁の査定でここを見ています
- ブランド・産地・銘……刃の刻印、柄や箱の表記から確認します
- 刃の状態……錆び・刃こぼれ・研ぎ減りがないか
- 柄の状態……ぐらつき、割れ、汚れ
- 種類・サイズ……包丁の種類と刃渡り
- 付属品……箱、鞘（さや）、説明書、セットのそろい具合
包丁の買取実績
春日井市のお客様から、ツヴィリングの三徳包丁（ツインセルマックス MD67）を店頭でお買取りしました。くわしくはツヴィリング 三徳包丁 MD67 の買取実績をご覧ください。
2026年10月には、プロの料理人が使う佑成の鱧切り包丁 300mm（2025年製・ほぼ未使用）を店頭でお買取りしました。くわしくは佑成 鱧切り包丁 300mm の買取実績をご覧ください。鱧切りのような専門包丁も買取できます。
包丁買取の方法と流れ（愛知県内は出張・全国は宅配）
包丁の買取は店頭買取・出張買取・全国宅配買取の3つの方法からお選びいただけます。春日井市中新町のお店へのお持ち込み、愛知県内を中心とした出張買取、遠方の方は宅配買取をご利用ください。なお、宅配買取の送料は、商品の値段により当店で負担できない場合があります。あらかじめご了承ください。
- お問い合わせ
お電話・LINE・メールフォームからご連絡ください。ライン・メールは24時間受付です。 - 写真で概算査定
包丁全体の写真に加え、刃の根元の刻印、刃先、柄が分かる写真があると、より正確な金額をお伝えできます。 - ご来店・出張・発送
店頭へのお持ち込み、ご自宅への出張、宅配での発送からお選びください。 - 本査定
現物を確認して、正式な買取金額をご提示します。 - お支払い
ご納得いただければお支払いです。本人確認書類をご用意ください。
包丁を持ち込む・送るときの包み方
包丁は刃物ですので、お持ち込みや発送の際は安全のために必ず刃を包んでください。
- 刃を包む……鞘があれば鞘に入れ、無ければ段ボールや厚紙で刃をはさみ、テープで留めます
- 箱や袋に入れる……箱があれば箱に入れ、無ければ包んだ包丁を袋に入れてお持ちください
- 宅配で送るとき……包丁どうしがぶつからないよう1本ずつ包み、箱の中で動かないように緩衝材を詰めてください
包丁買取のよくあるご質問
Q. 錆びや刃こぼれがある包丁でも買取できますか？
A. 申し訳ありませんが、錆び・刃こぼれ・研ぎ減りがある包丁は買取できません。状態が分からない場合は、写真を送っていただければお答えします。
Q. 箱がない包丁でも売れますか？
A. 箱がなくても査定します。箱・鞘・説明書などが残っていれば、査定のプラス材料になりますので一緒にお持ちください。
Q. どこのメーカーか分からない包丁でも見てもらえますか？
A. 刃の根元の刻印や箱の表記から当店で確認します。まずは刻印が写った写真を送ってください。
Q. 遠方に住んでいますが、包丁を買取してもらえますか？
A. 全国から宅配買取でお受けしています。宅配買取の送料は、商品の値段により当店で負担できない場合があります。あらかじめご了承ください。
Q. 売るときに必要なものはありますか？
A. 古物営業法により、運転免許証・マイナンバーカード・健康保険証などの本人確認書類が必要です。出張買取・宅配買取の場合も同様です。
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